Quel fromage avec un côté du Rhone blanc?

Le Côte-du Rhône blanc est également un très bon allié du fromage : un Brillat Savarin aux truffes, un chèvre sec ou du fromage basque (Etoki ou même Petit Basque).

Quel plat avec un côté du Rhone blanc ?

Nous vous proposons de servir un Côtes du Rhône Blanc avec :

  • Une crème Agnès Sorel.
  • Des asperges aux morilles.
  • Une bisque de crevettes.
  • Des bouchées à la reine aux fruits de mer.
  • Du boudin blanc.
  • Du boudin blanc à la purée de pommes de terre.
  • Du boudin blanc au Porto.

Quel fromage avec bourgogne blanc ?

Les vins blancs de Bourgogne, à base de Chardonnay ou d’Aligoté, se marient parfaitement sur ce type de fromages de chèvre peu affinés. Préférez un vin jeune, pour son côté vif et fruité. L’acidité du vin blanc viendra faire écho à l’acidité du lait de chèvre et rendra l’accord fusionnel.

Quel fromage avec le vin blanc ?

Les fromages de chèvre frais, cendrés ou non, et les chèvres très légèrement affinés, comme le Pavé Blésois s’accorderont très bien avec un vin blanc sec léger, par exemple l’Infini Loin de l’Œil.

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Quel fromage avec du Chablis ?

La profondeur d’un Chablis enrichit l’expression des fromages suisses, des fromages de chèvre secs, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental et des Cheddars affinés. Elle accompagne remarquablement les viandes blanches grillées ou les volailles rôties….

Quel vin boire avec une chorba ?

Avec une Chorba nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
  • Un Anjou Blanc.
  • Un Bergerac Blanc.
  • Un Côtes de Millau Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Villages Blanc.
  • Un Luberon Rouge.

Quel fromage avec un Chassagne-montrachet blanc ?

Nous vous proposons de servir un Chassagne – Montrachet Blanc avec : Des ailes de raie à la crème. Des asperges vertes au parmesan. Un bavarois de homard froid.

Quel fromage avec un Gevrey-chambertin ?

Les vins de Gevrey Chambertin s’associent très bien avec de la viande (rouge ou blanche), de la charcuterie, des plats cuisinés (coq au vin, boeuf bourguignon …), des fromages affinés (reblochon, saint nectaire, roquefort, mont d’or…).

Quel plat avec un Chardonnay blanc de Bourgogne ?

La richesse du Chardonnay fait des merveilles avec le homard, le crabe et d’autres poissons gras. Vous pourrez également vous régaler avec un verre de Chardonnay et avec une grande variété de viandes blanches comme le poulet, le veau, ou bien encore le porc…

Quel vin servir avec le fromage ?

Quel vin avec les fromages à pâte molle ?

  • Sancerre (Val de Loire et Centre)
  • Pinot blanc (Alsace)
  • Coteaux Champenois (Champagne)
  • Côtes de Beaune (Bourgogne)
  • Alsace Muscat (Alsace)
  • Alsace Gewurtztraminer (Alsace)

Quel fromage pour Chardonnay ?

Chardonnay – le brie, le fromage de chèvre, le parmesan et le provolone. Zinfandel – le gruyère, le gouda, l’asiago, le muenster ou le fromage bleu. Pinot Grigio – le ricotta, le feta ou le camembert.

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Quel vin avec repas fromage ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.

Quel accompagnement avec un Chablis ?

Nous vous proposons de servir un Chablis Blanc avec :

  • Des huîtres.
  • Des coquilles Saint Jacques poêlées.
  • Un plateau ou assiette de fruits de mer (assiette de l’écailler)
  • Des poissons crus (sushis et sashimis)
  • Des fruits de mer.
  • Des noix de Saint Jacques.
  • Des escargots.

Quel fromage avec Coteaux du Layon ?

Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort s’accordent souvent avec des blancs comme un Sauternes, un Coteaux-du-layon, un Montbazillac ou encore un Bordeaux blanc.

Quel plat avec du chablis blanc ?

Nous vous proposons de servir un Petit Chablis Blanc avec :

  • Une andouillette au Chaource.
  • Une andouillette de canard.
  • Une andouillette grillée au barbecue.
  • Un avocat et crevettes à la sauce cocktail.
  • Du beurre de truffes.
  • Du blanc de poulet à la crème.
  • Du brie.
Art culinaire