Quel vin pour la cuisine?

Les cépages Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Riesling et Pinot gris sont à privilégier. Côté terroir, toutes les régions possèdent des vins blancs permettant de cuisiner. Il est toujours préférable de choisir un vin blanc sec jeune, léger et pas trop boisé.

Quel vin choisir pour la cuisine chinoise ?

Avec de la Cuisine chinoise nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Vouvray Blanc.
  • Un Côtes de Toul Rosé
  • Un Châteauneuf du Pape Blanc.
  • Un Condrieu Blanc.

Quel vin pour faire un bœuf bourguignon ?

Un rouge de garde tannique, corsé et boisé s’accordera parfaitement avec le bœuf bourguignon. Un Givry ou Côte de Nuits Village par exemple iront très bien. On peut aussi envisager de sortir de la région de Bourgogne en choisissant des vins plus capiteux et plus denses.

Quel vin blanc pour viande ?

Avec des viandes blanches maigres (comme le veau), on peut choisir un vin blanc corsé et un peu gras, comme un sancerre ou un bourgogne par exemple. Mais si on préfère le vin rouge, on optera pour un vin rouge léger et très peu tannique, comme un bordeaux supérieur ou un beaujolais.

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Quel vin avec de la cuisine Epicee ?

Avec de la Cuisine épicée nous vous conseillons de servir :

Un Vin d’Uruguay – Juanico – Tannat – Merlot Rouge. Un Vin de Pays du Duché d’Uzès Rouge. Un Arbois Blanc. Un Arbois – Pupillin Blanc.

Quel vin pour accompagner la cuisine asiatique ?

Avec de la Cuisine asiatique (chinoise, vietnamienne, thaïlandaise) nous vous conseillons de servir :

  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Savennières Blanc.
  • Un Vouvray Blanc.
  • Un Côtes de Toul Rosé
  • Un Vin de Pays du Vaucluse Rosé
  • Un Champagne Rosé effervescent.
  • Un Faugères Rouge.

Quel vin rouge pour repas chinois ?

Avec de la Cuisine chinoise nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Vin d’Afrique du Sud – Stellenbosch – Pinotage Rouge.
  • Un Vin d’Australie – South Eastern – Shiraz (Syrah) – Cabernet Sauvignon Rouge.

Quel vin avec la daube de bœuf ?

La daube de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Bandol rouge, un Cassis rouge, un Bellet rouge, un Crozes-Hermitage rouge ou encore un Saint-Chinian Berlou.

Quels sont les vins de Bourgogne ?

Les 44 appellations communales

  • Vignoble de la Basse-Bourgogne : Chablis. Petit-chablis. Irancy. …
  • Vignoble de la côte de Nuits : Marsannay. Fixin. Gevrey-Chambertin. …
  • Vignoble de la côte de Beaune : Ladoix. Aloxe-Corton. …
  • Vignoble de la côte chalonnaise : Bouzeron. Rully. …
  • Vignoble du Mâconnais : Saint-Véran. Pouilly-Fuissé

4.03.2020

Quel vin boire avec une raclette ?

Que boire avec la raclette ?

  • Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse.
  • Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais) : doux, fruité et souple.
  • Un Côtes-du Rhône du nord de l’appellation contenant de la Roussanne en Blanc ou de la Syrah en Rouge.
  • Un Mâcon Villages ou Pouilly-Fuissé de Bourgogne.
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Quel vin blanc avec de la viande rouge ?

Vin avec poulet rôti

Ce plat de poulet rôti s’accompagne de vins rouges comme un Alsace pinot noir rouge, un Beaujolais rouge ou un Sancerre rouge. De plus, il s’associe avec des vins blancs comme un Alsace pinot blanc, un Alsace riesling blanc et un Klevner blanc.

Quelle viande avec Chardonnay ?

La richesse du Chardonnay fait des merveilles avec le homard, le crabe et d’autres poissons gras. Vous pourrez également vous régaler avec un verre de Chardonnay et avec une grande variété de viandes blanches comme le poulet, le veau, ou bien encore le porc…

Quelle vin avec bœuf ?

Servie crue, en tartare ou en carpaccio, la viande de bœuf se marie très bien avec un vin rouge frais et croquant, qui casse le côté parfois écœurant de ces plats. Optez pour un vin de la Vallée de la Loire ou du Beaujolais, à servir frais.

Quel vin pour accompagner un plat épicé ?

Accords vin rouge avec nourriture épicée

– Optez pour des vins fruités comme le Barbera, le Beaujolais ou le Carignan. Vous pouvez également essayer un joli fruit, le pinot noir, qui est généralement faible en alcool et en tanin et qui peut se marier convenablement avec des plats moyennement épicés.

Quel vin pour accompagner un plat indien ?

Avec de la Cuisine indienne nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Languedoc Pic Saint Loup Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Blanc.
  • Un Tavel Rosé
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
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Quel vin servir avec un plat indien ?

Un vin rosé est idéal et convient à presque tous les mets de la cuisine indienne, à condition de bien le choisir. Un Tavel, rosé de la Vallée du Rhône, est une bonne solution. Sa robe est rose vif, assez foncée avec des reflets ambrés. Le nez est marqué par les fruits rouges, les fruits secs et les épices.

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