Question: Pourquoi manger des graines germées?

Leur processus de germination favorise l’assimilation des nutriments et aide à la bonne digestion des aliments. Les graines germées tonifient également l’activité cardiaque et cérébrale, sans oublier leur effet boostant sur notre système immunitaire…

Quel intérêt de manger des graines germées ?

Les graines germées sont de véritables compléments alimentaires à la fois naturels et économiques ! Pleines de vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines, enzymes ou acides aminés, elles sont la solution idéale pour combler les éventuelles carences de notre organisme.

Quelles sont les graines à germer ?

Quelles graines faire germer ?

  • Graines de céréales : blé, orge, avoine, épeautre, seigle…
  • Graines de légumineuses : lentilles, haricot mungo (encore appelé soja vert), alfalfa…
  • Graines d’oléagineuses : tournesol, sésame…
  • Graines de légumes et de fines herbes : radis, carotte, brocoli, fenouil, basilic, persil…

Quelles sont les meilleures graines germées pour la santé ?

Quelles graines germées choisir pour quels bienfaits ?

  • Les lentilles facteur d’énergie. …
  • Le haricot mungo pour la digestion. …
  • L’alfalfa, boosteur de système immunitaire. …
  • Le brocoli, l’antioxydant par excellence. …
  • Le fenugrec, l’ultime fortifiant. …
  • Le tournesol, mine d’acides gras essentiels. …
  • Les germes de blé antifatigue. …
  • Le sarrasin, “coupe-faim” naturel.
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18.04.2016

Pourquoi manger des lentilles germées ?

Lentilles germées pour faire le plein de vitamines par leur germe qui optimise les qualités nutritionnelles et qui rend ce légume sec plus digeste. Rincer et faire tremper les lentilles dans de l’eau froide quelques heures ou une nuit.

Quand manger les lentilles germées ?

Il faut les manger tout de suite après la cuisson et bien se laver les mains après les avoir manipulées. Il est aussi déconseillé pour le moment de faire germer des graines chez soi.

Où acheter des graines déjà germées ?

Graines germées | Magasin Bio Biocoop | Achetez sur Bio.coop | Biocoop.

Quelles sont les graines qui germent le plus vite ?

Cresson alénois

Voilà certainement le champion des légumes rapides à pousser. Ses graines peuvent germer en 24 à 48 h et en un peu plus de 15 jours le cresson alénois peut vous offrir sa verdure à la saveur légèrement soufrée, piquante et stimulante.

Comment faire les graines à germer ?

Étalez les graines dans une assiette creuse (ou remplissez le germoir) Conservez les graines toujours humides, en les vaporisant 2 à 3 fois par jour. Attention, si les graines trempent dans l’eau, elles pourriront. Au bout d’un jour pour les plus rapides, les premiers germes apparaîtront.

Comment faire germer les graines de psyllium ?

Tremper une cuillère à café de graines 30 minutes dans un verre d’eau. Etaler ensuite les graines sur la grille de votre germoir. ajouter de l’eau dans votre coupelle jusqu’au niveau de la grille. Les graines iront chercher leur besoin en eau à travers la grille.

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Comment faire pousser des graines de lentilles ?

Prenez le coton et disposez-le dans le fond des pots (ou de l’assiette) avant de bien le mouiller. C’est le facteur essentiel pour faire germer des lentilles et autres graines : maintenir l’humidité. Déposez ensuite les graines sur le coton et étalez de façon assez espacée.

Comment consommer les lentilles ?

Les lentilles se marient avec de nombreux aliments : viandes, saucisses, poissons, céréales, légumes et peuvent aussi être utilisées en version sucrée ! Elles peuvent être cuisinées en salade, purée, soupe et en plat chaud ou mijoté. Pour une ration protéique idéale, complémentez-les avec des céréales !

Pourquoi faire germer les légumineuses ?

Faire germer les légumineuses reproduit leurs conditions naturelles. En effet, elles reçoivent de l’eau, se réhydratent et se développent. Ces graines, une fois germées, sont comestibles : on peut les consommer directement crues !

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