Question: Quel vin avec le fromage rouge ou blanc?

Le vin rouge leur apporterait une note d’amertume, tout en effaçant le goût fruité de ces fromages, tandis que les vins blancs font ressortir tous leurs arômes. Privilégiez les vins peu acides, comme un vin de Bourgogne.

Quel vin servir avec un plateau de fromage ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.

Quel blanc avec fromage ?

Le Tarani blanc sec, exaltera les goûts des fromages de vache à croute lavée comme le Curé Nantais, le Camembert ou le Reblochon AOP.

  • Tarani blanc sec avec du Camembert.
  • Passion blanc sec et Comté
  • Roquefort et vin blanc doux.

14.10.2020

Quel vin blanc avec un plateau de fromage varie ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir :

  • Un Anjou Blanc.
  • Un Blaye Blanc.
  • Un Bordeaux Blanc.
  • Un Pouilly Fumé Blanc.
  • Un Sancerre Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Beaujolais Blanc.
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Quel vin avec le fromage Cantal ?

Le Cantal se marie bien avec un Côtes d’Auvergne blanc, rosé ou rouge pour un accord classique. En termes de cépage, préférez un Gamay, plus léger que le Pinot noir pur ou en assemblage, pour ne pas prendre le dessus sur le fromage.

Quel Bordeaux boire avec du fromage ?

vin n°5 : un Saint-Emilion (Bordeaux), un vin rouge d’une bonne rondeur qui se marie bien avec les fromages comme beaucoup de vins de Bordeaux.

Quel vin pour accompagner un dessert ?

Huit vins blancs à servir en dessert

  • Le Pinot Blanc Barriques bio du Domaine Ostertag. …
  • Au Capcéu, le Jurançon blanc moelleux bio. …
  • Le Pineau blanc des Charentes Ilrhéa 17% …
  • Le Muscat de Saint Jean de Minervois Eclats Blancs. …
  • Brochet, le Coteaux du layon bio. …
  • Le Côtes de Gascogne blanc sec Brumont.

Quel vin pour accompagner les huîtres ?

Vous pouvez traditionnellement choisir d’accompagner vos huîtres avec du vin blanc sec. Dans ce cas vous pouvez choisir du Muscadet, du Chablis, ou du Sancerre. Pour un côté exotique, le vin d’Alsace fera l’affaire avec par exemple un Sylvaner blanc d’Alsace.

Quel vin servir avec du fromage de chèvre ?

Et si vous avez besoin d’un repère infaillible, sachez que tous les fromages de chèvre s’accordent avec les vins blancs originaires des mêmes régions : le Sancerre blanc, le Pouilly fumé, le Quincy, le Muscadet, le Ménétou-salon, le Reuilly, le Vouvray sec ou demi-sec, le Bourgogne aligoté, ou encore les vins blancs du …

Quel vin servir avec un plateau de fruits de mer ?

Quel vin avec des fruits de mer ?

  • Muscadet Sèvre-et-Maine – Loire pour son caractère désaltérant.
  • Alsace riesling pour ses notes fruitées.
  • Quincy– Loire pour son côté minéral.
  • Petit chablis– Bourgogne pour la richesse de ses arômes.
  • Sancerre– Loire pour son nez « pierre à fusil »
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Quel côté du Rhone avec du fromage ?

Le Côte-du Rhône blanc est également un très bon allié du fromage : un Brillat Savarin aux truffes, un chèvre sec ou du fromage basque (Etoki ou même Petit Basque).

Quel vin avec Cantal vieux ?

Quel vin choisir pour accompagner le cantal ?

  • Un vin de Loire. Un Valençay rouge est idéal avec un cantal jeune ou entre deux. …
  • Un vin du Bordelais. La charpente d’un Pauillac s’accorde très bien avec un cantal vieux. …
  • Un vin du Languedoc. Un Corbières est également un allié pour le Cantal vieux.

Quel fromage avec vin blanc sec ?

Avec du chèvre frais ou crémeux, un vin blanc sec et fruité sera idéal pour apporter de la fraîcheur. Un vin rouge léger peut également convenir, si le chèvre crémeux est puissant. Avec du fromage de chèvre sec ou cendré, orientez-vous vers un vin blanc doux, légèrement sucré, de la Vallée de la Loire.

Quel vin rouge avec Maroilles ?

Le maroilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Bandol rouge, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Pomerol, un Saint-Emilion ou encore un Ajaccio rouge.

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