Question: Quel vin rouge Servir avec des pâtes aux fruits de mer?

Des pistes de vins rouges pour accompagner vos plateaux de fruits de mer : Des vins de l’AOC Saint-Joseph (vin de la Vallée du Rhône) Des vins de l’AOC Sancerre (Vallée de la Loire) Un pinot noir d’Alsace.

Quel vin servir avec des pâtes aux fruits de mer ?

Les pâtes aux fruits de mer se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse Sartène blanc, un Bourgogne Vézelay, un Fiefs Vendéens Brem blanc, un Chinon blanc ou encore un Languedoc La Clape blanc.

Quel vin rouge boire avec un plateau de fruits de mer ?

Pas de blanc, ni de champagne, tournez-vous vers du rouge. Si l’association avec les fruits de mer n’est pas conseillée, vous pouvez tenter de vous tourner vers des rouges légers et fruités. Servez éventuellement un Bourgueil ou un Pinot noir d’Alsace.

Quel vin avec les pâtes aux truffes ?

Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s’accorder avec les pâtes aux truffes. Les pâtes aux truffes se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Hermitage blanc, un Montrachet, un Charlemagne, un Châteauneuf-du-Pape blanc ou encore un Criots-Bâtard-Montrachet.

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Quel vin italien avec des pâtes ?

  • Pâtes Carbonara : optez plutôt pour un vin blanc tel un Riesling, un Viré-Clessé ou un Pinot blanc.
  • Pâtes bolognaise : un vin rouge fruité et pas trop tannique tel un Mâcon, un Moulin-à-Vent ou un Brouilly.
  • Pâtes au pesto : un vin blanc vif tel les vins de la Loire (Pouilly Fumé, Sancerre, Quincy) ou un Sylvaner.

Quel vin boire avec des tagliatelles ?

Avec des Pâtes nous vous conseillons de servir :

  • Un Barolo Rouge.
  • Un Chianti Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Montepulciano d’Abruzzo Rouge.
  • Un Ripasso della Valpolicella Rouge.
  • Un Vin d’Afrique du Sud – Breede River Valley – Pinotage Rouge.
  • Un Vin d’Argentine – Mendoza – Syrah Rouge.

Quel vin rouge avec gratin de fruits de mer ?

Gratin de fruits de mer

  • Pouilly-fuissé Le Mâconnais. VOIR LA FICHE.
  • Viré-clessé Le Mâconnais. VOIR LA FICHE.
  • Lirac. La vallée du Rhône méridionale. VOIR LA FICHE.
  • Savoie (vin de) Savoie et Bugey. VOIR LA FICHE.
  • Costières-de-nîmes. La vallée du Rhône méridionale. VOIR LA FICHE.

Quel vin rouge pour accompagner le poisson ?

La finesse du Pinot Noir, permet de marier avec goût le vin rouge et le poisson. Qu’il provienne de Bourgogne, de Champagne, d’Alsace, ou encore du Jura.

Quel vin avec araignée de mer ?

L’araignée de mer se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Alsace blanc Riesling, un Pays d’Oc blanc, un Haut-Poitou blanc, un Maures blanc ou encore un Côte Vermeille blanc.

Quel vin pour accompagner les truffes ?

La truffe avec une viande rouge

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Un pinot noir puissant de la Côte de Nuits en grand cru (ils sont nombreux ici, le Chambertin et ses cousins, mais aussi Musigny, Bonnes-Mares, Clos de Tart, Clos des Lambrays, Echezeaux, Clos de Vougeot et toute la grande famille de Vosne-Romanée, la Romanée-Conti en tête !)

Quel vin boire avec des pâtes au pesto ?

Quel vin choisir avec des pâtes au pesto ?

  • Un Menetou-Salon blanc, vin de la Loire, apporte une belle intensité aromatique, idéale avec le pesto. Sa robe est dorée, assez pâle. …
  • Un Bordeaux blanc formera un beau mariage avec les pâtes au pesto. …
  • La vivacité d’un Alsace Sylvaner séduira les palais.

Quel vin blanc avec des pâtes ?

On retiendra surtout que les blancs secs frais et minéraux sont à favoriser : Sancerre de Loire, Chablis de Bourgogne ou Pinot Blanc d’Alsace.

Quel vin avec des pâtes au fromage ?

Avec des Pâtes au fromage nous vous conseillons de servir :

  • Un Beaujolais Nouveau Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
  • Un Bourgogne Grand Ordinaire Rouge.
  • Un Bourgogne Ordinaire Rouge.
  • Un Fiefs vendéens Rouge.
  • Un Mâcon Rouge.
  • Un Mâcon supérieur Rouge.
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