Est-il dangereux de manger du moisi ? “Manger un aliment dont on a ôté une partie moisie, est potentiellement dangereux. La moisissure dégrade le goût de l’aliment. La…

Art culinaire

Comment laver une paire de baskets ? Notre conseil, est d’emballer la paire dans une serviette éponge épaisse, de façon à amortir sa chute dans le tambour. Le…

Art culinaire

Qu’est-ce que l’on mange ce soir ? Qu’est ce qu’on mange ce soir ? Pintade farcie au foie gras et légumes oubliés. Pintade farcie au foie gras et…

Art culinaire

On trouve les fibres solubles dans l’avoine, l’orge, les fruits, les légumes frais et les légumes secs (haricots, lentilles, pois chiches). Ainsi, il est recommandé de consommer des…

Art culinaire

En tenant seul la cuillère, il risque de la renverser avant que la nourriture n’arrive à sa bouche. Il est pourtant essentiel de le laisser manger seul. Pour…

Art culinaire

Les puristes diront qu’une huître crue se consomme nature, sans aucun accompagnement. Il est cependant possible de manger les huîtres avec un filet de jus de citron ou…

Art culinaire

Il est également faux de penser que l’on brûle plus de calories le matin, c’est même l’inverse d’après une étude parue en 2018 dans la revue Current Biology…

Art culinaire

Est-ce que la sauce soja se périme ? Si votre bouteille n’est pas ouverte, elle pourra se garder des années. Une fois ouverte, placez-la au réfrigérateur, elle pourra…

Art culinaire

Pourquoi la Mimolette est-elle orange? Sa couleur vient simplement de l’ajout d’un colorant : le rocou. Le rocou est un colorant naturel, contenant du carotène (manger de la…

Art culinaire

Conclusion : les aliments subissent lors de leur digestion une action mécanique (mastication et brassage) et une action chimique (salive, sucs digestifs qui contiennent des enzymes). Les aliments…

Art culinaire